Nos TCV célèbrent le savoir-faire artisanal !

Ce week-end, les 13 et 14 septembre, les élèves de 1ère et Terminale TCVA ont eu l’opportunité de participer au 9ème Salon des Cavistes Indépendants, organisé au Domaine des Palmiers à Cambaie – Saint-Paul.

Accompagnés de leur professeure de viticulture-œnologie, Mme Totma, ainsi que de M. Forlacroix, M. Weber et M. Montrouge, les élèves (répartis en demi-groupes) ont pu vivre une expérience enrichissante, directement en lien avec leur formation.

Au programme :

• participation aux ateliers de dégustation,
• aide à la préparation de la salle,
• service des verres,
• initiation à l’art d’ouvrir et de servir une bouteille,
• découverte et dégustation de différents vins (blanc, rosé et rouge).

Cette immersion professionnelle a permis aux élèves de mettre en pratique leurs connaissances, d’acquérir de nouvelles compétences et de mieux comprendre les exigences du secteur.

Une expérience formatrice et très appréciée par l’ensemble des participants !